2008-06-26T21:16:59+02:00 DotClear daily 1 2008-06-26T21:16:59+02:00 2008-06-26T21:16:59+02:00 2008-06-26T21:16:59+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/26/378-le-buzz-gourmand-de-christophe-michalak-revient Marc Menant Gastronomie

Suite au succès de la première édition du Buzz Gourmand, concours participatif initié par Amabilia.com, avec le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, la seconde édition vient d’être lancée. Jusqu’au 31 juillet 2008, ce dernier invite tout le monde à réaliser sa recette de biscuit à macarons puis d’exploiter sa créativité pour les former, les garnir, les décorer, les parfumer…

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - Christophe Michalak.jpg" alt="Christophe Michalak" align="left" hspace="10" />Suite au succès de la <a href="http://www.republiquedessens.com/index.php/?2008/02/27/340-le-buzz-gourmand-de-christophe-michalak"><strong>première édition</strong></a> du Buzz Gourmand, concours participatif initié par Amabilia.com, avec le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak, la seconde édition vient d’être lancée. Jusqu’au 31 juillet 2008, ce dernier invite tout le monde à réaliser sa recette de biscuit à macarons puis d’exploiter sa créativité pour les former, les garnir, les décorer, les parfumer…</p> Les trois gagnants seront sélectionnés par le chef sur l’originalité de leur création. En plus d’être mis de l’avant sur son blog, les gagnants recevront:<br> 1er prix: Dégustation privée et un exemplaire de son livre C’est du Gâteau! aux Editions Plon dédicacé.<br> 2ème et 3ème prix: Exemplaire de son livre C’est du Gâteau! aux Editions Plon dédicacé.<br><br /> Tous les détails sont sur le site <strong><a href="http://www.buzzgourmand.com">Buzzgourmand.com</a></strong> 2008-06-22T15:38:24+02:00 2008-06-22T15:38:24+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/22/377-le-royal-monceau-se-vend-aux-encheres Marc Menant Place to Be

A quelques pas de l’Arc de Triomphe se trouve une petite chambre de bonne. Celle-ci aura été mon nid d’étudiant pendant quelque temps. Si ce scoop, que dis-je cette exclusivité mondiale, est enfin dévoilée, elle ne peut cacher (Si ?) l’actualité d’un autre lieu mythique (Je l’avoue, ce post part dans une direction qui flatte mon égo) qui, lui aussi, se trouve à quelques encablures du célèbre rond point. Ce lieu est actuellement en pleine rénovation. Vous l’avez bien sûr d’ores et déjà reconnu…

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - Royal Monceau.jpg" alt="" align="left" hspace="10" />A quelques pas de l’Arc de Triomphe se trouve une petite chambre de bonne. Celle-ci aura été mon nid d’étudiant pendant quelque temps. Si ce scoop, que dis-je cette exclusivité mondiale, est enfin dévoilée, elle ne peut cacher (Si ?) l’actualité d’un autre lieu mythique (Je l’avoue, ce post part dans une direction qui flatte mon égo) qui, lui aussi, se trouve à quelques encablures du célèbre rond point. Ce lieu est actuellement en pleine rénovation. Vous l’avez bien sûr d’ores et déjà reconnu…</p> </p> Il s’agit évidemment du Royal Monceau situé sur l'avenue Hoche. Ouvert en 1928, celui-ci se vend depuis le 19 juin pièce par pièce et la figure de style est bien littérale. Sous le marteau de Monsieur Cornette de Saint Cyr, commissaire-priseur star parisien, les meubles, lustres, peignoirs et autres mobiliers du Palace change de main pour financer le réaménagement du Palace. Son propriétaire, Alexandre Allard, 39 ans, transforme en effet l’endroit pour sous la houlette du célèbre designer Philippe Starck. Par ailleurs, une "demolition party" aura lieu le 26 juin, avec des artistes et chanteurs dont Thomas Dutronc, Micky Green ou le plasticien Xavier Veilhan, qui transformeront des chambres à leur goût et y improviseront des concerts. Voici donc la veritable question: Comment s’y faire inviter? Mon <strong><a href ="mailto:republiquedessens@gmail.com">mail</a></strong> est ouvert à tous les conseils! 2008-06-21T15:38:05+02:00 2008-06-21T15:38:05+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/21/376-les-voiles-du-sultanat-d-oman Marc Menant Destination de rêve

Vous vous demandez peut-être où profiter tout prochainement de votre Extreme 40 flambant neuf. Cela tombe bien: Le Sultanat d'Oman cherche aujourd'hui à renouer avec son passé maritime et participe à cet effet à l'Ishares Cup 2008 pour lever les voiles sur cette activité. Une nouvelle destination donc pour vos vacances...

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - Oman boat.jpg" align="left" hspace="10" alt="" />Vous vous demandez peut-être où profiter tout prochainement de votre Extreme 40 flambant neuf. Cela tombe bien: Le Sultanat d'Oman cherche aujourd'hui à renouer avec son passé maritime et participe à cet effet à l'Ishares Cup 2008 pour lever les voiles sur cette activité. Une nouvelle destination donc pour vos vacances...</p> Madame la Ministre Dr Rajiha Abdul Amir Ali, Ministre du tourisme omanais, a annoncé la participation de la toute nouvelle équipe de marins, nommée Oman Sail, pour la première fois à l’événement européen Ishares Cup 2008 à bord du catamaran Masirah. L’entrée d’Oman Sail dans une compétition de cette envergure est la première étape d’un grand projet du Sultanat qui vise à renouer avec son héritage maritime et asseoir l’image du pays comme destination touristique.<br><br> A bord d’un catamaran Extreme 40 flambant neuf, baptisé Masirah, Oman Sail a commencé l’Ishares Cup avec des marins professionnels venus de Grande Bretagne. Au fur et à mesure de la compétition, l’équipe sera enrichie de marins omanais amateurs. Depuis février 2008, ces novices, issus de l’Armée, l’Aviation, la Marine et la Police Royales ainsi que des Forces Spéciales du Sultan, ont suivi une formation intensive pour pouvoir concourir. <br><br> L’Ishares Cup 2008 comprend 5 régates à bord de catamarans Extreme 40, une nouvelle génération de catamarans ultra rapides, dans 5 pays européens. Chaque événement dure trois jours, durant lesquels dix équipes participeront à 18 courses de 15 à 20 minutes chacune. L’Ishares Cup 2008 a commencé fin mai à Lugano en Suisse et prendra fin en septembre à Amsterdam, en passant par la France (Hyères), le Royaume Uni et l’Allemagne. <br><br> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - oman coast night.jpg" alt="" /><br /> <br /></center> Madame la Ministre Dr Rajiha Abdul Amir Ali a expliqué que cette compétition n’est que la première étape d’un nouveau voyage pour le Sultanat d’Oman, pays héritier de Sindbad le marin : « Oman est fier de son passé maritime ; l’Ishares Cup est donc très important pour nous et l’image du pays car l’événement attire des marins expérimentés ayant participé aux Jeux Olympiques ou à l’America’s Cup. Le Sultanat d’Oman est enthousiaste à l’idée que sa propre équipe accède à la scène mondiale de la voile et entre en compétition avec les meilleurs marins. » <br><br> Le Directeur de l’Ishares Cup 2008, Gilles Chiorri, est ravi d’accueillir Oman Sail dans la compétition, la première équipe arabe à participer à l’événement. Il a déclaré à ce sujet : « Cette entrée du Sultanat d’Oman dans la course est le début d’un projet maritime très intéressant ; sur l’eau, les regards seront tournés vers Oman Sail avec son équipage international et son catamaran aux couleurs du Sultanat. » <br><br> Conscient de son patrimoine maritime, le pays s’attache à dévoiler au plus grand nombre les pages de son histoire liée à la mer. En juillet 2007, un Musée Maritime a vu le jour à Salalah, la capitale de la province du Dhofar, dans le sud du pays : il retrace le passé et les traditions d’un peuple tourné vers la mer. Du 5 au 14 juillet 2008, le voilier royal omanais Shabab Oman sera à Rouen, et se laissera visiter le temps de l’Armada. Enfin le pays est en train d’acquérir le trimaran avec lequel Ellen MacArthur a fait le tour du monde : avec ce nouveau bateau, Oman deviendra définitivement un acteur sur la scène internationale de la voile. <br><br> Pour plus d'informations:<br> Office du Tourisme du Sultanat d'Oman<br> Ambassade du Sultanat d'Oman - 50, avenue d'Iéna – 75116 Paris<br> Email : info@omantourisme.com<br> Site Internet : www.omantourisme.com<br> 2008-06-08T18:11:57+02:00 2008-06-08T18:11:57+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/08/375-absolut-color Marc Menant Spiritueux

Pour célébrer les 30 ans du célèbre drapeau rainbow, la non-moins célèvre bouteille de la marque Absolut se pare de couleurs pour devenir Absolut Colors, hommage à la diversité et au respect de l'individualité. Au-delà, l'arc-en-ciel est un signe de bonheur et si sans alcool la fête est plus folle,...

<img src="/dotclear/images/2008 - Absolut vodka rainbow.jpg" alt="Absolut vodka rainbow" align="left" hspace="10" />Pour célébrer les 30 ans du célèbre drapeau rainbow, la non-moins célèvre bouteille de la marque Absolut se pare de couleurs pour devenir Absolut Colors, hommage à la diversité et au respect de l'individualité. Au-delà, l'arc-en-ciel est un signe de bonheur et si sans alcool la fête est plus folle, il ya tout de même quelque chance de trouver Absolut dans vos endroits de sorties préférés! Hype donc, en série limitée évidemment et forcément chez Colette en avant-première jusqu'au 1er Juillet. 2008-06-08T17:52:33+02:00 2008-06-08T17:52:33+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/08/374-un-elixir-un-producteur-une-rencontre Marc Menant Gastronomie

Le Café Terminus, restaurant emblématique de l’hôtel Concorde Saint-Lazare, inaugure un tout nouveau rendez-vous mensuel pour amateurs de vins, champagnes et jus de fruits artisanaux. Organisées une fois par mois de 18h30 à 20h30, ces dégustations sont l’occasion unique de découvrir des cépages d’exception et partir à la rencontre de producteurs passionnés. Pour ceux qui souhaitent prolonger leur soirée au restaurant, une coupe de champagne sera offerte en guise d’amuse-bouche…

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - hôtel Concorde Saint-Lazare.jpg" alt="hôtel Concorde Saint-Lazare" align="left" hspace="10" />Le Café Terminus, restaurant emblématique de l’hôtel Concorde Saint-Lazare, inaugure un tout nouveau rendez-vous mensuel pour amateurs de vins, champagnes et jus de fruits artisanaux. Organisées une fois par mois de 18h30 à 20h30, ces dégustations sont l’occasion unique de découvrir des cépages d’exception et partir à la rencontre de producteurs passionnés. Pour ceux qui souhaitent prolonger leur soirée au restaurant, une coupe de champagne sera offerte en guise d’amuse-bouche…</p> Guy Pommelet, Chef des Cuisines, et Mickaël Chanclou, Directeur du Restaurant, avouent mêler avec plaisir amour du métier et exaltation des produits. Fidèles à ce qui constitue l’essence de leur profession, ils offrent à leurs clients, ainsi qu’à ceux qui ne le sont pas encore, la possibilité de découvrir la richesse de notre gastronomie et de nos vignobles dans une atmosphère complice et détendue. <br /> <br /> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - hôtel Concorde Saint-Lazare1.jpg" alt="" /> Hôtel Concorde Saint-Lazare </center><br><br> Sur leur invitation, un producteur fait découvrir la palette de son terroir et prend plaisir à partager l’amour de son métier de manière informelle. De la récolte du fruit à la mise en bouteille, les invités seront initiés à toutes les étapes de la fabrication et aux spécificités de chaque élixir. De son côté, le Chef Guy Pommelet a choisi d’extraire des plats de la carte du Café Terminus pour agrémenter la soirée de bouchées gourmandes. <br /> <br /> Ces dégustations mensuelles sont en passe de devenir le rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens, avides de découvertes surprenantes. Les prochains rendez-vous seront propices à des soirées exceptionnelles autour des jus de fruits Alain Milliat et des Champagnes Bruno Paillard, d’évasion avec les saveurs lointaines de vins du Monde, ou encore de découvertes avec la richesse des vins du Beaujolais si souvent méconnus. Une initiation aussi gourmande que ludique qui ravira les amateurs comme les vrais connaisseurs. <br><br> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - Café terminus 2.jpg" alt="" /> <br> <img src="/dotclear/images/2008 - Café terminus.jpg" alt="" /> </center><br><br> Restaurant Café Terminus <br> Hôtel Concorde Saint-Lazare <br> 108, rue Saint-Lazare – 75 009 PARIS <br> Renseignements & Réservations : 01 40 08 43 30 <br><br> Les prochains rendez-vous <br> Mercredi 18 Juin Soirée exceptionnelle avec les jus de fruits Alain Milliat et le Champagne <br /> Bruno Paillard <br /> Mercredi 16 Juillet Les Vins de la Loire <br /> Mercredi 17 Septembre Quelques Vins Etrangers <br /> Mercredi 15 Octobre Les Vins d’Alsace <br /> Jeudi 20 Novembre Le Beaujolais nouveau et autres vins du Beaujolais <br /> Le nombre de participants étant limité à 20 personnes, il est indispensable de réserver par téléphone au 01.40.08.43.30 <br /> Le restaurant Café Terminus est ouvert de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 du lundi au vendredi et de 19h00 à 22h30 les samedis & dimanches. <br /> <br /> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - Golden Black Bar.jpg" alt="" /> Golden Black" Bar - Crédit photo: Antoine de Parseval©<br></center> 2008-06-08T12:20:21+02:00 2008-06-08T12:20:21+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/08/373-une-cuvee-roederer-a-la-mer Marc Menant Vin

L'idée de vieillir des vins dans les océans n'est pas nouvelle mais son originalité fait toujours parler d'elle. C'est Roederer qui aujourd'hui se laisse charmer par cette technique (Marketing?). En effet, la Maison a immergé dimanche 1er juin plusieurs bouteilles de sa cuvée Premier dans le golfe...

<img src="/dotclear/images/2008 - Roederer.jpg" alt="Roederer" align="left" hsapce="10" />L'idée de vieillir des vins dans les océans n'est pas <a href="http://www.republiquedessens.com/index.php/?2006/06/19/131-du-vin-contre-vents-et-marees"><strong>nouvelle</strong></a> mais son originalité fait toujours parler d'elle. C'est Roederer qui aujourd'hui se laisse charmer par cette technique (Marketing?). En effet, la Maison a immergé dimanche 1er juin plusieurs bouteilles de sa cuvée Premier dans le golfe de Saint Malo. Ces bouteilles, qui reposent par quinze mètres de fond, seront dégustées par des professionnels dans un an... 2008-06-07T19:27:21+02:00 2008-06-07T19:27:21+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/07/372-vinivicom-se-met-au-vert Marc Menant General

Vinivi.com est un site proposant des avis sur plus de 31000 hôtels et chambres d’hôtes dans le monde ainsi que des photos, vidéos et cartes géographiques interactives. Celui-ci passe au vert en recensant des hébergements écologiques. En effet, en plus des informations classiques communiquées sur...

<img src="/dotclear/images/2008 - Vinivi.jpg" alt="Vinivi" align="left" hspace="10" /> <strong><a href="http://www.vinivi.com/">Vinivi.com</a></strong> est un site proposant des avis sur plus de 31000 hôtels et chambres d’hôtes dans le monde ainsi que des photos, vidéos et cartes géographiques interactives. Celui-ci passe au vert en recensant des hébergements écologiques. En effet, en plus des informations classiques communiquées sur les établissements, le site sensibilise désormais ses visiteurs à un tourisme en adéquation avec l’environnement et recense donc des hôtels et chambres d’hôtes ayant un label écologique reconnu (ISO14001, The Green Key, GreenGlobe ou EcoLabel européen). 2008-06-07T18:52:59+02:00 2008-06-07T18:52:59+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/06/07/371-telfair-golf-spa-resort Marc Menant Destination de rêve

Les 8 degrés extérieurs de ce début de mois de juin, cette pluie, lente, monotone, presque fatiguée, ce ciel gris à l'horizon barré et ces nuages immobiles me pèsent autant que le souvenir de ces quelques jours de rêves passés en décembre dernier au Club Med de la Plantation d'Albion. L'île Maurice est un écrin, un écrin que je vous invite à découvrir aujourd'hui en vous présentant l'offre estivale du Telfair Golf & Spa Resort*****

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - Telfair.jpg" alt="Telfair" align="left" hspace="10" />Les 8 degrés extérieurs de ce début de mois de juin, cette pluie, lente, monotone, presque fatiguée, ce ciel gris à l'horizon barré et ces nuages immobiles me pèsent autant que le souvenir de ces quelques jours de rêves passés en décembre dernier au Club Med de la Plantation d'Albion. L'île Maurice est un écrin, un écrin que je vous invite à découvrir aujourd'hui en vous présentant l'offre estivale du Telfair Golf & Spa Resort***** </p> Ancré au Sud de l’Ile Maurice sur une ancienne plantation sucrière, le Telfair Golf & Spa Resort***** décline une atmosphère élégante et romantique, entre lagon turquoise et nature verdoyante. Si le lieu est paradisiaque et se suffit en lui-même, les activités sont nombreuses: Les plus actifs peuvent s'adonner aux joies des sports nautiques, des randonnées pédestres, en quad ou en 4x4 dans la réserve naturelle de Valriche, ainsi que s'essayer au golf sur le parcours 18 trous attenant. Les paresseux, quant à eux, peuvent profiter de la superbe plage de l’hôtel, du bord de la piscine ou encore du paisible spa « Six Senses » de 2500 m2 pour se prélasser.<br><br /> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - Telfair1.jpg" alt="Telfair" /> <img src="/dotclear/images/2008 - Telfair2.jpg" alt="Telfair" /> </center> Aussi, l'hôtel se livre-t-il à une opération séduction et offre pour tout séjour effectué entre le 21 mai et le 12 septembre 2008 une réduction de 50% sur le prix du séjour de la 2ème personne. Cette réduction est d'ailleurs cumulable avec l’offre « Summer Family Bonus » (enfant de moins de 12 ans gratuit en demi pension s’il partage la chambre de ses parents). <br><br> <center> <img src="/dotclear/images/2008 - Telfair3.jpg" alt="Telfair" /> <img src="/dotclear/images/2008 - Telfair4.jpg" alt="Telfair" /> </center> Informations et réservations : <br> En agence de voyages ou auprès des tours-opérateurs suivants: Austral-Lagons, Beaux Songes, Directours, Exotismes, Nosylis, Thomas Cook, Tourinter, Voyageurs du Monde.. <a href="http://www.letelfair.com "><strong>www.letelfair.com</strong></a> 2008-05-24T17:16:13+02:00 2008-05-24T17:16:13+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/05/24/368-degustation-de-reve-autour-de-batard-montrachet Marc Menant Vins et Champagnes

Oenotropie vous propose une dégustation d'exception le mercredi 18 juin à 20h. En effet, 15 hédonistes pourront découvrir le Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet Grand Cru, lors d'une verticale mettant en avant 14 millésimes de 1985 à 2006. Si l'idée de cette découverte pleine de sens suffit à...

<img src="/dotclear/images/oenotropie carré.jpg" alt="Oenotropie Jean-Emmanuel Simond" align="left" hspace="10"/>Oenotropie vous propose une dégustation d'exception le mercredi 18 juin à 20h. En effet, 15 hédonistes pourront découvrir le Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet Grand Cru, lors d'une verticale mettant en avant 14 millésimes de 1985 à 2006. Si l'idée de cette découverte pleine de sens suffit à elle-même, sachez néanmoins qu'elle s'accompagnera d'un dîner au Restaurant Pharamond (24, rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris) qui accueillera cette réunion plein de goût. (Dégustation: 350,00 €, 15 personnes maximum, réservation auprès d'<a href="http://www.oenotropie.com/fr/Contact.php">Oenotropie</a> avant le 15 Juin) 2008-05-24T12:55:54+02:00 2008-05-24T12:55:54+02:00 http://republiquedessens.com/index.php/?2008/05/24/367-degustation-de-grands-vins-de-porto-de-la-maison-fonseca Marc Menant Vin

L’association loi 1901 Culture et Goût, que l’on peut retrouver sur son site www.cultureetgout.com, organise une dégustation de grands vins de Porto le samedi 28 juin 2008. Marc Miannay y présentera les vins de Fonseca en compagnie de Luis Carneiro, oenologue de la maison qui entrera en détail...

<p align="justify"><img src="/dotclear/images/2008 - Cluture gout.jpg" alt="Culture et Goût" align="left" hspace="10" /> L’association loi 1901 Culture et Goût, que l’on peut retrouver sur son site <a href="http://www.cultureetgout.com"><strong>www.cultureetgout.com</strong></a>, organise une dégustation de grands vins de Porto le samedi 28 juin 2008. Marc Miannay y présentera les vins de <a href="http://www.fonseca.pt/fr/index_.htm"><strong>Fonseca</strong></a> en compagnie de Luis Carneiro, oenologue de la maison qui entrera en détail dans le processus de la fabrication du produit. Seules 14 places sont disponibles pour cette dégustation qui aura lieu de 10h à 11h30 au café Verlet (256, rue Saint-Honoré - 75001 Paris). Je vous invite donc à contacter l'association au plus vite via son site.</p>