Connu pour ses nombreux guides de voyage à travers le monde mais aussi pour son esprit pionnier, le Petit Futé nous invite avec ce nouveau guide à un voyage des plus épicurien, un voyage dans le monde merveilleux du whisky. Des salons privés à l’ambiance toute britannique aux derniers clubs à la mode en passant par les plus grandes tables sans oublier les traditionnels pubs, le whisky n’a jamais été aussi présent. Source d’inspiration pour les uns, de ralliement pour les autres, témoin d’un certain art de vivre aussi, vénéré par les plus initiés désormais collectionneurs, le whisky véhicule une image toute faite d’élégance, de raffinement et d’émerveillement.


Le Petit Futé GUIDE DE L’AMATEUR DE WHISKY, 1ère Edition, 240 pages, 15,95 Euros.

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Vinexpo est l'événement professionnel incontournable de l'industrie des vins et spiritueux. C'est aussi une courte période pendant laquelle le secteur fait son show. Ready, party... De quoi rendre les rendez-vous plus... ludiques!

Certains diront que faire un grand vin est un art. J'en conviens. ll faut faire preuve de patience, d'attention, d'abnegation pour que la baie devienne raisin et donne le meilleur d'elle-même. Vient alors le travail du maître, puis de longues heures de repos en tonneau... Mais que deviennent ces calices lorsque, devenus trop vieux, il faut s'en séparer? Des pots de fleurs? Oui souvent! Des tables hautes pour bar à vins? Aussi! Des oeuvres d'art? Non! Non? Et pourquoi pas...

Laurent Reinteau, 39 ans, diplômé de l'ESA d'Angers, va rejoindre le groupe coopératif Alliance Champagne. Il quitte ainsi Veuve Clicquot (Groupe LVMH) pour prendre le poste de Directeur commercial pour Jacquart & Associés Distribution.

Pour réveiller ce côté toutlousain auquel je reste si attaché...

Quand le plus grand salon des vins ouvrent ses portes, c'est une partie de vinosphère qui pleure, celle qui ne s'y rendra pas cette année. A défaut d'être présent, il reste les photos...

Evénement incontournable de l'actualité viticole, Vinexpo a ouvert aujourd'hui pour continuer jusqu'au 25 juin. Certes, le salon est avant tout une rencontre professionnelle, mais c'est aussi un formidable moment de rencontre. Rencontre avec des vins d'exception, rencontre avec les hommes qui se cachent derrière. A cet effet, une équipe du domaine Defaix sera présente et heureuse de vous rencontrer.
Daniel-Etienne Defaix, du haut de ses vins...

Pourquoi aller chez Defaix plutôt qu'un autre? Pour le personnage, pour son dynamise, sa volonté de développer à la fois ses vins et le tourisme local. Bref, autant de sujets de discussion et de partager. Si l'envie vous en dit, rendez-vous donc sur le stand n° DE-208-1. La pavillon? Quelle question! Bourgogne bien sûr...

Autre évenement lors du Salon, le Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne organisera pour les professionnels une grande dégustation de Chablis et Bourgogne de Collection. Le domaine Daniel-Etienne Defaix présentera pour cette occasion une verticale en clin d'oeil aux trente années de vinfications de Daniel-Etienne, une retropsective très privilégiée, mais reservée aux professionnels.

En attendant le récit d'une visite placée sous le signe de l'amitié. Merci à Mr Barbarin pour son accueil et cette longue et passionnante discussion!

Un restaurant: Le Charlemagne à Pernand Vergelesses, un chef passionnant: Laurent Peugeot, une rencontre autour d'un vin...

Des pères qui seront donc à la fête le 21 juin puisque l'homme a développé pour l'occasion des coffrets personnalisables associant grand cru et cristal de luxe gravé pour accompagner une table raffinée. Trois grands crus et un cru bourgeois ont ainsi été sélectionnés pour accompagner une carafe à décanter Baccarat. Au choix : Château La Tour Carnet 2004, Château Fombrauge 2005, Château Pape Clément 2004 ou Les Grands Chênes 2006.

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Lactuca sativa, nom barbare pour un coeur ferme et croquant dont l’équation est simple : 136 microgrammes de B9 au 100g. La République des Sens deviendrait-elle ésotérique ? Tendrait-elle à devenir une république des signes plutôt que du goût ? Que nenni, soyez-en rassuré. C’est d’ailleurs d’ingrédient dont nous parlons aujourd’hui, un ingrédient qui aime à s’inviter sur les terrasses pour un repas léger, plein de soleil…

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Si l’Europe à son hymne, elle a aussi sa journée, célébrée le 9 mai, lendemain mécanique du 8 mais surtout et avant lendemain symbolique d’un jour chargé d’histoire où l’un des conflits les plus meurtriers de l’histoire moderne aura pris fin, faisant place à une Europe fragile certes mais en paix. Les efforts fait par la suite pour éviter que le vieux monde se déchire valaient bien un verre de Chablis...

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J’aurai pu commencer cet article en disant que Badoit aime les arts de la table. C’eût été facile, tant la petite bouteille d’eau gazeuse s’invite régulièrement sur les grandes tables de France et d’ailleurs. Mais dire que Badoit aime aussi l’art à table relève d’une tout autre idée. Une idée très sympathique d’ailleurs car la marque a décidé de donner carte blanche à de jeunes talents des Beaux Arts pour créer les prochaines bouteilles de Noël Badoit.

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A compter du 26 mai 2009, la terrasse de la Brasserie du Louvre offrira désormais la possibilité de partager, en famille ou entre amis, un délicieux "Drunch". Pour célébrer l’arrivée des beaux jours jusque tard dans la soirée, Mehdi Corthier, Chef de la Brasserie du Louvre lance une assiette apéritive ludique et conviviale à savourer sur une terrasse flambante neuve. En complément de carte de la Brasserie du Louvre, les gourmands se laisseront donc séduire par une assiette permettant de surfer tout l’été sur la vague apéritive.

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Hyatt lance une nouvelle campagne internationale intitulée "The big welcome", remettant le client au cœur de la stratégie tout en lui témoignant de la reconnaissance. L’opération consiste en la rédaction d’un texte (250 mots maximum) pouvant être agrémenté de vidéos, sons, dessins répondant à la question "De quelle manière transformeriez-vous 365 nuits offerts chez Hyatt, en une expérience inoubliable ?" à envoyer sur ce site jusqu’au 13 mai. Les trois plus créatifs (un par zone Europe, Amérique du nord et Asie) gagneront les fameuses 365 nuits. Pour les autres un tirage au sort offrira 30000 nuits...